Saint-Sever: programme des Festivolailles 2014, 29-30 novembre

Voici le programme des Festivolailles 2014 avec la présence tout le week-end du Grand Chef cuisinier de l'Elysée: Bernard Vaussion (rendez-vous indiqués en bleu dans le programme).

Samedi 29 novembre

8h30 Ouverture du marché et lancement concours Canard Gras "pavillon du Foie Gras du Sud Ouest" - parrainage du concours de canard gras par Bernard Vaussion

9h30 Ouverture du Pavillon du Foie Gras du Sud-Ouest - place du Tour du Sol

9h30 Départ de la Randonnée Pédestre 5€ au profit du TELETHON (8-10 kms) - place du Tour du Sol

10h00 Ouverture exposition Volailles festives - cloître de l’Abbaye

11h00 Ouverture officielle de la manifestation Festivolailles - place du Tour du Sol - Lancement du Vin Primeur des Vignerons de Tursan.

11h30 Animation “Foie Gras du Sud-Ouest” et “vins AOC de Tursan” - pavillon du Foie Gras du Sud-Ouest

12h00 Repas gastronomiques dans les restaurants de la ville et sous les chapiteaux associatifs chauffés

14h00 Concours de cuisine amateurs - halles sous la présidence de Bernard Vaussion

14h15 Préparation gastronomique volailles “Poularde fermière” - chapiteau des Jacobins

14h30 À la découverte d’élevages de volailles et de canards gras, départ du Festibus - Jacobins

15h00 Spectacle échassiers et danseurs au sol - place du Tour du Sol

Photo: Olivier MARTIN

15h00 à 16h30 Séance publique de dédicaces de B. Vaussion « Au Service du Palais » aux halles

15h45 Préparation gastronomique “Foie Gras du Sud-Ouest” - chapelle des Jacobins

16h00 Guinguette des Festivolailles, Bal Musette - cloître des Jacobins

16h30 Animation “Foie Gras du Sud-Ouest” - pavillon du Foie Gras du Sud-Ouest

17h00 Choeur d’hommes, chants basques - halles

17h30 Remise des prix concours cuisine par Bernard Vaussion - halles

18h00 Projection de “Émile à la ferme” en avant première - cinéma de Saint-Sever

séance gratuite pour tous.

19h30 Repas gastronomiques dans les restaurants de la ville

20h00 Repas dégustation et soirée “Foie Gras du Sud-Ouest” aux halles - ambiance ”Just in Jazz”

21h30 Challenge des peñas (course de poulets) - rue Lafayette

Dimanche 30 novembre

09h00 Ouverture du marché dans les rues de la ville

10h00 Ouverture de l’exposition volailles festives - cloître de l’Abbaye

10h00 Choeur d’hommes, chants basques - Jacobins

10h30 Messe Gasconne et bénédiction des éleveurs, avec la participation de nombreuses confréries, aux sons de la banda.

10h30 à 11h30 Interview de Bernard Vaussion dans l’émission en direct de France Bleu Gascogne - chapelle des Jacobins

11h00 Préparation gastronomique “Foie Gras du Sud-Ouest” - chapiteau des Jacobins

11h30 Animation “Foie Gras du Sud-Ouest” pavillon du Foie Gras du Sud-Ouest

11h30 Remise des prix éleveurs de l’exposition de volailles - salle capitulaire des Jacobins

photo: olivier Martin 2011

12h00 Repas gastronomiques dans les restaurants de la ville et sous les chapiteaux associatifs chauffés

12h30 Intronisation par la confrérie des Jabotiers - cinéma

14h00 Danse country - cloitre des Jacobins

14h30 À la découverte d’élevages de volailles et de canards gras, départ du Festibus - Jacobins

14h30 Choeur d’hommes, chants basques - cloître de l’Abbaye

15h00 à 16h30 Table ronde d’échanges par Bernard Vaussion autour d’anecdotes des coulisses de l’Élysée - cinéma

15h30 Préparation gastronomique volailles “Poularde fermière” - chapiteau des Jacobins

15h30 Spectacle échassiers et danseurs au sol - place du tour du sol

16h00 Guinguette des Festivolailles, Bal Musette - cloître des Jacobins

17h00 Danse country - cloître des Jacobins